针对我省粮情变化，省政府确定每年5亿公斤省级粮食储备，将食用油省级储备从700万公斤调增至1000万公斤。为了保证粮油存储安全，省上投资2500多万元，实施了省级储备粮库扩建和改造项目12个，新增仓容1.25亿公斤，有效缓解了省级储备粮库仓容不足的矛盾。14个市州全部建起市州粮食储备，总规模增加到4.46亿公斤，已实际到位1.71亿公斤。同时，白银粮油储备库有限公司建立年产2.5万吨中小包装食用油项目，嘉峪关市建立食用油储备14万公斤，天水市正在建设食用油储备100万公斤。确保了粮油需用时调得动、用得上和消费安全。
我省出台相关文件，对粮食经营企业库存量进行规范，粮食收购企业最低库存量不低于上年度正常月经营量的30%，零售和批发企业最低库存量不低于上年度正常月经营量的20%、25%，督促企业保持必要的库存。同时努力提高粮食储存质量，将省储粮油全部纳入品质档案管理，推广应用粮情微机监测、环流熏蒸、机械通风等储粮新技术，使全省粮食科学保粮率达到79%，省级储备粮科学保粮率达97%，全省96%以上的储粮单位和粮仓县实现“一符四无”，为城乡群众提供质量完好的“放心”粮油。
